Организация молочной фермы становится весьма перспективным бизнесом в связи с существующими государственными программами поддержки фермерских (крестьянских) хозяйств, что выражается в дотациях и различных льготах, в том числе и налоговых. Создание молочного производства может принести хорошую прибыль его владельцу при условии, что у Вас будет грамотный бизнес план молочной фермы.
В последнее время поставки импорта молочной продукции снизились из-за высокого курса иностранной валюты, и доля отечественной продукции существенно возросла. В связи с возросшим спросом, появилась возможность для успешного создания нового бизнеса в сфере производства и переработки молока, которое всегда относилось к продуктам первой необходимости. В новых же условиях, имея тщательно проработанный бизнес планмолочной фермы, можно создать перспективное фермерское хозяйство, приносящее стабильный доход.
Необходимо учитывать, что молочно-фермерское хозяйство является достаточно капиталоёмким вариантом инвестиций. Кроме того, вложенные средства окупаются не очень быстро, обычно в течение 5 лет. В большинстве случаев фермеры используют не только собственный капитал, но и кредитные ресурсы.
Если говорить об эффективности, то, например, фермер в Америке, зачастую, сам выполняет функции и руководителя, и бухгалтера, и зоотехника, т.е. старается экономить за счёт того, что сам вникает во все сферы производства, и специалистов нанимает тех, которые могут выполнять разные функции. У нас часто бывает, что количество работников неоправданно велико, что приводит к лишним расходам.
Чтобы молочная ферма была высокорентабельным предприятием, специалисты рекомендуют иметь стадо от 500 голов. Но, даже, при создании мини-фермы на 130 -150 голов КРС, которые может обслуживать одна семья, можно получать очень неплохую прибыль. Достичь высоких надоев можно при наличии коров хорошей молочной породы (например, голштинской), созданием благоприятных условий содержания стада, внедрением передовых технологий и методов ухода и кормления.
Для создания собственного фермерского хозяйства можно приобрести и реконструировать старый коровник, а можно создать всю инфраструктуру самостоятельно. Второй вариант предпочтительнее, так как современный комплекс позволит получить большую прибыль и быстрее окупить финансовые вложения.
Что касается оборудования, то самые успешные российские молочные фермы используют импортное оборудование. Некоторые животноводческие хозяйства закупают оборудование компании DeLaval, которая также разрабатывает проекты молочной фермы "под ключ"; GEA Farm Technologies (в России работает под брендом GEA WestfaliaSurge) или фирмы Farmtec A.S., которая может полностью сопровождать Ваш проект, включая подбор животных, составление рациона для коров и поставку кормов.
Финансовая часть бизнес плана молочной фермы может очень сильно отличаться в зависимости от размеров бизнеса. Например, в организацию известных в России «Дмитровских молочных ферм» было вложено 3,5 млн. долларов. Частные молочные мини-фермы обойдутся намного дешевле. Кстати, первые такие фермы по европейскому образцу, при поддержке министерства сельского хозяйства, уже начали строить в Иркутской, Липецкой области и Тамбовском регионе.
|
Депутат Самарской Губернской Думы и кандидат на пост мэра г.Самара Михаил Матвеев любезно согласился ответить на вопросы, волнующие большинство жителей Губернии, в рамках интервью для сайта www.bogatoe.info
